Zertifikatslehrgang Kräuterpädagogik
In erster Linie geht es in diesem Lehrgang um fundierte Kenntnisse über Wildkräuter, Wildgemüse und Wildobst, welche uns in der Region auf Schritt und Tritt begegnen. Altes Kräuterwissen mit neuen Forschungserkenntnissen wird in vielen Praxismodulenden Teilnehmer:innen anschaulich vermittelt.
Denn durch Nichtwissen werden viele Pflanzen, Blumen und Gräser oft zum unerwünschten, nutzlosen Unkraut degradiert. Inhalte dieses Lehrgangs sind: Bestimmung von verschiedenen Kräutern im Laufe einer Vegetationsperiode, richtige Verwendung von Kräutern, praktische Anwendung und Kräuter-Kulinarium.
Mit dieser Ausbildung sind neue Erwerbsmöglichkeiten gegeben.
Kräuterpädagog:innen eröffnen einen neuen Blick auf die Natur. Sie begeistern durch den aktiven Umgang mit Pflanzen für biologische und ökologische Zusammenhänge und fördern so die Wertschätzung der bodenständigen Pflanzenwelt. Sie leisten damit einen wertvollen Beitrag zum naturschonenden Tourismus und zur nachhaltigen Entwicklung der heimischen Natur- und Kulturlandschaft.
Inhalte:
o Bestimmung von verschiedenen Kräutern im Laufe einer Vegetationsperiode
o Verarbeitung von Frühlingskräutern und essbaren Blüten bis hin zu herbstlichen Wildfrüchten
o Einblicke in biologische Zusammenhänge und die Stoffwechselphysiologie der Pflanzen
o Artenkenntnis
o Richtige Verwendung von Kräutern, praktische Anwendung der theoretischen Kenntnisse
o Kräuterhausapotheke
o Naturkosmetik (u.a. Herstellung von Naturseifen)
o Herstellung von Kunstwerken aus Naturmaterialien
o Rechtliche Grundlagen zu Steuerrecht und Kräuterrecht
o Preiskalkulation
o Marketing
o Kreative Veranstaltungsplanung, um Wissen anschaulich und erlebnishaft zu vermitteln
o Anleitung zur Gestaltung von Workshops, Kräuterwanderungen und Seminaren
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Kursdauer:
160 Einheiten
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Anrechnung:
9,5 Stunde(n) für ECTS (wba)
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Zielgruppe:
Landwirt:innen, interessierte Personen aus der Land- und Forstwirtschaft, Urlaub am Bauernhof-Betriebe, Schule am Bauernhof-Betriebe
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Kursbeitrag:
€ 897.00
(TN-Beitrag gefördert gem. LE23-27)
€ 807.00
(reduzierter TN-Beitrag gefördert gem. LE23-27 bei Anmeldung bis 25.12.2024)
(9 ECTS)
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Fachbereich:
Natur und Garten
Verfügbare Termine
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Beginn:
23.01.2025, 08:30 Uhr
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Ende:
03.10.2025, 17:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Steiermarkhof Betriebs GmbH & Co KG, Ekkehard-Hauer-Straße 33, 8052 Graz (Steiermark)
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Information:
Dajana Brajan-Treitler, +43 316 8050 1305
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Referent/in:
Mag. MAS(GIS) Heli Kammerer, Gertrude Affenberger, Regina Bergmann, Dipl.-Ing. Dajana Brajan-Treitler, Univ. Prof. Dr. Franz Bucar, Georg Derbuch, Renate Dobrovolny, Dipl.Päd. Claudia Drexler, Mag. Helmut Eiselsberg, Mag. Bernd Fink, Anita Gruber, Mag. Karoline Kreimer-Hartmann, Dipl.-Ing. Doris Lengauer, Mag. Claudia Lenger, Mag. Doris Noggler, Maria Gabriele Propst, Ing. Elisabeth Rauch, Monika Farkas, Elisabeth Pucher-Lanz, Patrick Schwager
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Kursnummer:
6-0018780
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Veranstalter:
LFI Steiermark
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