Farmwildfleischzerlegung
Praxiskurs
Direktvermarkterinnen und Direktvermarkter sollen Grundkenntnisse über die Zerlegung von Farmwildschlachtkörpern, sowie Wissen über den richtigen Einsatz und Verwendung der Fleischteile erlangen.
Fleischteile für die unterschiedlichen Einsatzmöglichkeiten vorbereiten.
Änderungen vorbehalten.
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Mitzubringen:
Kleine Verpflegung vor Ort gegen Entgelt möglich, weißer Arbeitsmantel, Kopfbedeckung, weiße Schuhe
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Kursdauer:
8 Einheiten
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Zielgruppe:
Farmwildhalter
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Kursbeitrag:
€ 290.00
(Kursbeitrag ohne Förderung)
€ 105.00
(Kursbeitrag gefördert)
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Fachbereich:
Direktvermarktung